ผงชาเขียวญี่ปุ่น คุณภาพสูง Greentea Power สำหรับชงร้อน-ชงเย็นหรือทำขนม สายด่วน สอบถาม / สั่งซื้อ : 02-917-7499, 094-343-3999

สาระน่ารู้เกี่ยวกับชาเขียว

Posted : Monday, 2 Feb 2015
ในประเทศญี่ปุ่นมีแหล่งเพาะปลูกชาเขียวเกือบทั่วประเทศ แต่ที่มีแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง และมีกำลังการผลิตมากที่สุดคือ จังหวัด ชิสุโอกะ (Shizuoka) และชาเขียวที่มีชื่อก็คือเมืองอุจิ Uji จังหวัด เกียวโต Kyoto และ จังหวัด Kagoshima ซึ่งเมื่อสมัยก่อน ชาเขียวขึ้นชื่อมากที่สุดก็คือจังหวัด เกียวโต ในเรื่องของความหอมและรสชาติ แต่เนื่องจากราคาที่ต้นทุนแพงมาก ปัจจุบันจึงไม่ค่อยมีชาเขียวที่ทำจากจังหวัดเกียวโต 100% แต่จะผสมชาของจังหวัดที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เข้าไปด้วยซึ่งราคาจะต่างกันมากอยู่พอสมควร ชาเขียวที่มีชื่อเสียงไม่แพ้ชาเขียวอุจิก็คือ ชาอิเสะ จากจังหวัดมิเอะ และชาเขียวจังหวะ ชิสุโอกะ ซึ่งคุณภาพของชาก็จะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ใช้เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศในแต่พื้นที่ และการดูแลเอาใจใส่ กว่าจะเก็บเกี่ยวชาเขียวได้ในแต่ละครั้งนั้น เกษตรกรต้องดูแลเอาใจใส่เจ้าต้นชาเป็นอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มีแมลงมากมายคอยรบกวนต้นชาอยู่หลายชนิดทำให้เกษตรกรต้องทำงานหนักท่ามกลางแดดที่ร้อนอบอ้าว หากแมลงบุกมาก ชาจะเกิดความเสียหายและเกิดโรคได้ง่าย การฉีดพ่นยากำจัดแมลงนั้นก็สามารถทำได้เหมือนกัน แต่ในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีการควบคุมการฉีดพ่นสารเคมีอย่างเข้มงวด สารเคมีที่ใช้นั้นต้องถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ ซึ่ งไม่ได้ช่วยให้แมลงหมดสิ้นไปทั้งหมด ส่วนการเก็บเกี่ยวชาเขียวนั้นมีอยู่สามวิธี ได้แก่ ใช้มือเด็ด ใช้กรรไกรตัด และใช้เครื่องจักร
Posted : Monday, 2 Feb 2015
ชาเขียวญี่ปุ่น เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และมีแนวโน้มการบริโภคที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีการผลิต ชาเขียวญี่ปุ่น ในรูปแบบของเครื่องดื่มสำเร็จรูป มีกันอย่างแพร่หลายทำให้สะดวกต่อการบริโภค และด้วยรสชาติความอร่อยของชาเขียว แก้กระหายทำให้รู้สึกสดชื่น รวมไปถึงเทคนิคการโฆษณาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวญี่ปุ่น หรือข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับสรรพคุณของชาเขียวที่มีต่อร่างกาย เช่น ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดความอ้วน และป้องกันโรคมะเร็ง เป็นต้น เป็นแรงจูงใจทำให้กระแสการบริโภคชาเขียวญี่ปุ่นที่เพิ่มขึ้น แต่อาจก่อให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม หรือบริโภคชาเขียวในปริมาณสูงเกินไปโดยไม่ทราบถึงผลกระทบต่อร่างกาย ผู้บริโภคจึงควรทราบถึงข้อมูลเบ ื้องต้นเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่นเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ชาเขียว ก็คือ ใบชา (Camellia sinensis) ที่ไม่ผ่านการหมัก เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว ทำให้ได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และยังมีสีที่ค่อนข้างเขียวจึงเรียกว่า ชาเขียว สารสำคัญที่พบได้ในชาเขียวได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน B, C, E สารในกลุ่มแซนทีนอัลคาลอยด์ (xanthine alkaloids) คือ คาเฟอีน (caffeine) และธิโอฟิลลีน (theophylline) ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า และสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ที่เรียกว่า แคททีชิน (catechins) แคททีชินที่พบมากที่สุดในชาเขียวคือ สารอีพิกัลโลคาเทชินกัลเลต (epigallocatechin gallate)
Posted : Monday, 2 Feb 2015
ITOEN Oi Ocha (อิโตเอ็น โออิ โอฉะ) เป็นชาเขียวที่ได้รับความนินมเป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่น แถมรสชาติเหมือนทานในญี่ปุ่น ชาเขียวอิโตเอ็นมีทั้งเป็นผงชาเขียวที่สามารถนำมาชงดื่มเองได้ หรือจะเป็นแบบขวดพร้อมดื่ม ชาเขียวญี่ปุ่น แบบผง (มัทฉะ) 1. ITOEN Oi Instant Green Tea Powder with Matcha 2. ITOEN Hojicha (Roasted Green Tea) 3. ITOEN Tea, Green Ichiban 4. ITOEN Oi Ocha Green Tea, 20-Count, 1.4 Ounce Boxes 5. ITOEN Genmaicha (Brown Rice Tea) 6. ITOEN Houji Tea Powder ชาเขียวญี่ปุ่น (Green tea) แบบขวดพร้อมดื่ม 1. ชาเขียว โออิ โอฉะ (มีจำหน่ายที่เมืองไทย)
Posted : Monday, 2 Feb 2015
ITOEN Oi Ocha (อิโตเอ็น โออิ โอฉะ) เป็นชาเขียวที่ได้รับความนินมเป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่น แถมรสชาติเหมือนทานในญี่ปุ่น ชาเขียวอิโตเอ็นมีทั้งเป็นผงชาเขียวที่สามารถนำมาชงดื่มเองได้ หรือจะเป็นแบบขวดพร้อมดื่ม ชาเขียวญี่ปุ่น แบบผง (มัทฉะ) 1. ITOEN Oi Instant Green Tea Powder with Matcha 2. ITOEN Hojicha (Roasted Green Tea) 3. ITOEN Tea, Green Ichiban 4. ITOEN Oi Ocha Green Tea, 20-Count, 1.4 Ounce Boxes 5. ITOEN Genmaicha (Brown Rice Tea) 6. ITOEN Houji Tea Powder ชาเขียวญี่ปุ่น (Green tea) แบบขวดพร้อมดื่ม 1. ชาเขียว โออิ โอฉะ (มีจำหน่ายที่เมืองไทย)
Posted : 12 Jan 2015
ในประเทศญี่ปุ่นมีแหล่งเพาะปลูกชาเขียวเกือบทั่วประเทศ แต่ที่มีแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง และมีกำลังการผลิตมากที่สุดคือ จังหวัด ชิสุโอกะ (Shizuoka) และชาเขียวที่มีชื่อก็คือเมืองอุจิ Uji จังหวัด เกียวโต Kyoto และ จังหวัด Kagoshima ซึ่งเมื่อสมัยก่อน ชาเขียวขึ้นชื่อมากที่สุดก็คือจังหวัด เกียวโต ในเรื่องของความหอมและรสชาติ แต่เนื่องจากราคาที่ต้นทุนแพงมาก ปัจจุบันจึงไม่ค่อยมีชาเขียวที่ทำจากจังหวัดเกียวโต 100% แต่จะผสมชาของจังหวัดที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เข้าไปด้วยซึ่งราคาจะต่างกันมากอยู่พอสมควร ชาเขียวที่มีชื่อเสียงไม่แพ้ชาเขียวอุจิก็คือ ชาอิเสะ จากจังหวัดมิเอะ และชาเขียวจังหวะ ชิสุโอกะ ซึ่งคุณภาพของชาก็จะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ใช้เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศในแต่พื้นที่ และการดูแลเอาใจใส่ กว่าจะเก็บเกี่ยวชาเขียวได้ในแต่ละครั้งนั้น เกษตรกรต้องดูแลเอาใจใส่เจ้าต้นชาเป็นอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มีแมลงมากมายคอยรบกวนต้นชาอยู่หลายชนิดทำให้เกษตรกรต้องทำงานหนักท่ามกลางแดดที่ร้อนอบอ้าว หากแมลงบุกมาก ชาจะเกิดความเสียหายและเกิดโรคได้ง่าย การฉีดพ่นยากำจัดแมลงนั้นก็สามารถทำได้เหมือนกัน แต่ในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีการควบคุมการฉีดพ่นสารเคมีอย่างเข้มงวด สารเคมีที่ใช้นั้นต้องถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ ซึ่ งไม่ได้ช่วยให้แมลงหมดสิ้นไปทั้งหมด ส่วนการเก็บเกี่ยวชาเขียวนั้นมีอยู่สามวิธี ได้แก่ ใช้มือเด็ด ใช้กรรไกรตัด และใช้เครื่องจักร
Posted : Monday, 2 Feb 2015
ชาเขียวญี่ปุ่น เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และมีแนวโน้มการบริโภคที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีการผลิต ชาเขียวญี่ปุ่น ในรูปแบบของเครื่องดื่มสำเร็จรูป มีกันอย่างแพร่หลายทำให้สะดวกต่อการบริโภค และด้วยรสชาติความอร่อยของชาเขียว แก้กระหายทำให้รู้สึกสดชื่น รวมไปถึงเทคนิคการโฆษณาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวญี่ปุ่น หรือข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับสรรพคุณของชาเขียวที่มีต่อร่างกาย เช่น ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดความอ้วน และป้องกันโรคมะเร็ง เป็นต้น เป็นแรงจูงใจทำให้กระแสการบริโภคชาเขียวญี่ปุ่นที่เพิ่มขึ้น แต่อาจก่อให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม หรือบริโภคชาเขียวในปริมาณสูงเกินไปโดยไม่ทราบถึงผลกระทบต่อร่างกาย ผู้บริโภคจึงควรทราบถึงข้อมูลเบ ื้องต้นเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่นเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ชาเขียว ก็คือ ใบชา (Camellia sinensis) ที่ไม่ผ่านการหมัก เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว ทำให้ได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และยังมีสีที่ค่อนข้างเขียวจึงเรียกว่า ชาเขียว สารสำคัญที่พบได้ในชาเขียวได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน B, C, E สารในกลุ่มแซนทีนอัลคาลอยด์ (xanthine alkaloids) คือ คาเฟอีน (caffeine) และธิโอฟิลลีน (theophylline) ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า และสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ที่เรียกว่า แคททีชิน (catechins) แคททีชินที่พบมากที่สุดในชาเขียวคือ สารอีพิกัลโลคาเทชินกัลเลต (epigallocatechin gallate)